超簡単！！手作り中国タンミョン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   片栗粉大さじ1と水大さじ3をよく混ぜる。
   ※材料は4回分に分けて作る。作り方1から4を繰り返す。

2. 2

   皿に入れてレンジで2分30秒チンする。
   ※レンジ500Wで使用
   ※皿サイズ実寸17センチ×12センチ使用

3. 3

   透明になったらOK。水を入れて端から破れないようはがす。

4. 4

   端を竹串や楊枝ではがし手でゆっくりとはがすと綺麗にとれる。

5. 5

   料理やお好み太さの幅に切る。
   【調理例】
   チャプチェ
   トッポキ
   キムチチゲ
   チムタク
   すき焼き
   etc