■10分で..生姜風味のナスピーマン味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは1センチ幅の短冊切り。
   ピーマンは一口大に切る。
   ショウガはみじん切り。
   (おろしショウガでも千切りでもOK)

2. 2

   ナスは細いものを使ったので、縦三か所くらいの皮をむき1センチ厚さの輪切りにする。

3. 3

   油揚げ・ピーマン・生姜・ナスにごま油をまわしかけ、特にナスに油がからむようにゴムへらなどで混ぜる。
   中火にかけ蓋をして3分蒸し焼きする。
   その間、☆印の調味料を混ぜておく。

4. 4

   みそだれを加え混ぜたら蓋をして3分蒸し焼きして出来上がり。