秋の旬さつまいも！乳なしスイートポテト レシピ・作り方
材料（8(20個)人分）
作り方
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1
さつまいもの皮を剥き、5mmの輪切りにする。
大きいさつまいもの場合は更に半月切りにする。
切れたら3分ほどボウルに入れた水にさらす。 -
2
レンジの蒸し野菜モードがあれば、蒸し野菜モードで加熱。
無ければ鍋にさつまいもがかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹で、ザルにあげて水をよくきる。 - 3 茹でたさつまいもを大ボウルに入れ、マッシャーでよく潰す。
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4
さつまいもが温かいうちに砂糖・塩・ケーキマーガリンを入れる
更に豆乳を少しずつ入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
-
5
成形してアルミカップに乗せる。
表面にハケかスプーンの背を使い薄く卵黄を塗り、オーブン余熱なし250℃10分加熱。
少し焦げ目がついたら完成！
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yuri**cafe
いつも楽しく楽天レシピさせていただいています、yuri**cafeと申します。
毎日食べたい定番のおかず・乳製品なしのお菓子など、
実際に家族で食べてみて大満足している、我が家のレシピをご紹介していきます。
4年半、料理・パン・お菓子の教室に通っていました。
どうぞよろしくお願いいたします♪
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乳製品が食べられない方も楽しめるスイーツです(^-^)