がっつり大満足！欲望の唐揚げ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鳥もも肉 250g
- ☆砂糖 小さじ1/2
- ☆塩 2つまみ
- ☆マヨネーズ(下味用) 小さじ3/4
- ☆醤油 小さじ1と1/2
- ☆酒 小さじ1/2
- 小麦粉 小さじ山盛り3
- 水 20ml
- 白米 丼一杯
- 焼き海苔 適量
- マヨネーズ(仕上げ用) 適量
- 醤油(仕上げ用) 適量
作り方
-
1
鳥もも肉を1口大に切り、バットで☆の調味料とよく混ぜ合わせる。
-
2
小麦粉小さじ2をまぶして混ぜる。
-
3
水、残りの小麦粉(小さじ1)を加えて混ぜる。鶏肉にしっかりと衣を絡める。必要であれば水、小麦粉を足して調整する。
-
4
150度の油で、焼き色が付きカラッとするまで、5〜10分程揚げる。
-
5
油を切る。
-
6
丼に白米を盛り、海苔をのせる。その上に唐揚げを盛り付け、仕上げにマヨネーズと醤油をかけて完成。
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