鶏むねで作る!簡単とろとろ親子丼 レシピ・作り方

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へやぎ
安い鶏むねで親子丼を作りました♪
柔らかくヘルシーに仕上がっています。

材料(2人分)

鶏むね
1/2枚
玉ねぎ
1/4個
☆しょうゆ
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆水
150cc
2個
ご飯
2杯分

作り方

  1. 1
    鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    フライパンに玉ねぎと☆を入れ、中火にして煮立たせる。
  3. 3
    煮立たせたら、鶏むねを入れ色が変わったらひっくり返す。
  4. 4
    ひっくり返したらフタをして、弱火で3分程度煮る。
  5. 5
    鶏むねに火が通ったら、溶いた卵を回し入れ、蓋をして1分煮る。
  6. 6
    表面が半熟になっている状態で火からおろし、ご飯の上にのせたら完成。

おいしくなるコツ

*鶏むねをひっくり返すまでは中火で、その後は弱火でじっくり火を入れるとお肉が柔らかく仕上がります。

きっかけ

鶏むねでヘルシーな親子丼にしたかったから。

公開日:2020/05/14

関連情報

カテゴリ
親子丼鶏むね肉玉子丼玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

へやぎ * 夫婦2人食費月2万に抑えるドケチ主婦 * 栄養士&家庭科教諭免許保持 「安い」「簡単」「美味しい」をモットーに少しでもご飯作りが楽しくなるレシピをご紹介しています。

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