温かい水晶鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を一口大に切る。

2. 2

   鶏胸肉を塩、酒と混ぜてから、片栗粉と混ぜる。（片栗粉が鶏肉一つ一つにまぶすように混ぜる）

3. 3

   鶏肉全体が浸かる程度のたっぷりの沸騰したお湯に中火で5分程茹でる。

4. 4

   鶏肉を茹でている間に、ごま油、醤油、ニンニク、生姜を混ぜて、タレを作る。

5. 5

   鶏肉が茹で上がったら、ざるにあけ、水気を切る。

6. 6

   鶏肉を皿に盛りつけ、タレをかけて完成。