材料3つ圧力鍋なしで大手亡豆で白あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆を洗って　2〜3回　茹でこぼす。

2. 2

   豆がつかるぐらいのお水を入れてコトコト煮る。
   30分ぐらい煮たら　いったん　鍋帽子や毛布やバスタオルにくるんで　6時間ぐらいお休みさせる。

3. 3

   また　火にかけて柔らかくなったら　塩と砂糖を入れて　コトコト煮る　水分はなくならないように　少なくなってきたら水足して下さい。

4. 4

   豆の皮が気になったので　マジックブレッドでガーとしました。気にならないないようであれば　しなくてもいいです。