■15分で.ゴボウごま酢炒め＆こんにゃくきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは火の通りを早くするために細長い乱切る。
   砂糖小さじ1でもみもみして柔らかくなった板コンニャクとピーマンは細切りしておく。

2. 2

   フライパンに水・白だし・塩・酢・すりごまを入れ蓋をして蒸し焼き。

3. 3

   時々混ぜながら炒め煮する。

4. 4

   少量のたたきごぼう風ごぼうのゴマ酢炒め出来上がり。

5. 5

   このままきんぴらを作ります。
   コンニャクの水分を飛ばしながら強火で2分ほど炒める。

6. 6

   ごま油・砂糖・醤油・ピーマンを加えて炒める。

7. 7

   汁気が無くなったらごまをふりかけて出来上がり!(^^)!
   唐辛子などお好みで。

8. 8

   ダイエット副菜です。