塩鮭の野菜焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、縦に１〜２cmの幅に千切りにする。
   なすは、乱切りにする。
   すだちは、半分に切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、中火にする。そこへ、塩鮭を入れて焼く。

3. 3

   裏返して、更に焼く。
   焼けたら、お皿に取っておく。

4. 4

   塩鮭を焼いたあとのフライパンに、１で切ったピーマンとなすを入れて、中火で炒める。

5. 5

   しんなりするくらいに炒める。
   ここで、軽く塩・こしょうをする。(塩・こしょうはしなくても良い)

6. 6

   野菜が炒め終えたら、お皿に取っておいた塩鮭を野菜の上にのせて、２〜３分ほど、蓋をして蒸し焼きにして完成です。

7. 7

   お皿に、先に野菜を盛り付け、その上に塩鮭をのせてください。
   すだちを添えると出来上がりです。