■１５分で..生クリームで作る豆腐えびグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   千切りした玉ねぎを蓋などせずにレンジ６００ワットで３分加熱し始める。
   えびの背ワタと殻をのぞく。
   ※背ワタを取り洗った状態で冷凍保存しているので楽できます。

2. 2

   椎茸を千切りする。
   ※２時間ほど天日干しした椎茸は冷凍保存しておくと使いやすいです。
   ベーコンは千切り。
   豆腐は１㎝角切り。

3. 3

   フライパンにオイルを入れ、レンジ加熱後のたまねぎを入れる。

4. 4

   えび・しいたけ・ベーコン・ミックスベジタブルも加えて中火で軽く炒める。

5. 5

   角切りした豆腐・生クリーム・コンソメスープの素を加えて4分煮込む。
   スープの素とチーズの塩気で足りない場合は塩コショウしてください。

6. 6

   グラタン皿にうつし、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。
   参考までに、６分で焼き色がつきました。

7. 7

   ホワイトソースを使ってないのでサラサラしたグラタンですが、糖質制限には良いかもしれません。