ヘルシー♡ザーサイの中華風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みず菜を５cmくらいの長さに切る。

2. 2

   １で切ったみず菜を、水を入れたボールの中につけて洗い、ザルに上げて、よく水気をきる。

3. 3

   鶏ささみは、白い筋を取り除き、日本酒をかける。
   レンジ対応の耐熱容器に入れて、レンジで２分半加熱する。

4. 4

   このような状態になる。冷めるまで、そのままにしておく。

5. 5

   大根は、スライスした後、細く千切りにする。(塩を少しふっておく。あとで洗わないので、軽めにしておく)

6. 6

   しょうがは、皮をむき、千切りにする。

7. 7

   ザーサイは、細切りにする。

8. 8

   ４の冷ました鶏ささみを、手で小さくさく。

9. 9

   きゅうりは、薄くスライスする。塩を少しふっておく。
   (あとで洗わないので、軽めにしておく)

10. 10

    みず菜・鶏ささみ・大根・しょうが・ザーサイ・きゅうり、全ての材料をボールへ入れる。
    豆板醤・ラー油・ごま油を入れ、混ぜ合わせる。

11. 11

    このような状態まで混ぜ合わせる。ラー油・ごま油・豆板醤が全体的に行き渡るようにして下さい。混ざったら完成です。

12. 12

    器に盛り付けて、すりごまをかけたら、出来上がりです。