めんつゆで我が家の里芋入り煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋、にんじん、しいたけ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鶏もも肉に塩麴を混ぜておきます。

3. 3

   里芋は熱湯で2分くらい茹でて、お湯を切り水洗いしてぬめりをとる。

4. 4

   水、里芋、にんじん、しいたけ、結び白滝を入れて煮る。

5. 5

   沸騰したら鶏もも肉、砂糖、酒、めんつゆを入れて煮る。

6. 6

   絹さやをサランラップに包み、600wの電子レンジで40秒間チンして、半分に切る。

7. 7

   煮汁が少なくなってきたらみりんを入れて煮つめる。