こしあん使ってあんこライス レシピ・作り方

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てかと
おはぎの要領でもち米を炊き、こしあんを表面にだけ塗ってみました。

材料(4人分)

もち米
1合
白米
1合
こしあん
200g

作り方

  1. 1
    もち米は水に1時間つけておき、その後白米と一緒にといで炊飯器で通常通り炊きます。
  2. 2
    ごはんが炊けたら、すりこぎ棒で半分くらい米粒をつぶしたものを茶碗にいれます。
  3. 3
    こしあんをごはんの表面にだけ塗って完成です。

おいしくなるコツ

炊きあがった米に塩を一振りすると甘みが増すのですが、よほどの甘党でない限りおすすめしません。

きっかけ

おはぎを作ったときこしあんで全体を覆うと甘すぎて耐えられなかったので、表面だけ塗ってあんこライスとしました。

公開日:2017/09/17

関連情報

カテゴリ
もち米
料理名
俺楽あんこライス

このレシピを作ったユーザ

てかと どうせ同じメニューを作るなら楽をしたい、安く作りたい、ガス代や電気代も節約したいと思っています。 調理手順を見直してリファインする作業を繰り返す。 楽をするための苦労をいとわない、そんな中の人は、おっさん。 ブログはじめました 「俺は楽をしたい」 http://tkto345.blog.fc2.com/

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