炊きあがった米に塩を一振りすると甘みが増すのですが、よほどの甘党でない限りおすすめしません。
おはぎを作ったときこしあんで全体を覆うと甘すぎて耐えられなかったので、表面だけ塗ってあんこライスとしました。
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