弱火の時間を長くとったので、カブ、大根も柔らかく煮てあります。 沸騰してすぐ火を止めてみそ、という手順だと楽ですが、皮付きのカブ、大根が固かったので断念しました。
国産野菜まるごと使い切りレシピに参加したかったので、投稿しました。 野菜は皮に一番栄養があるものが多くあなどれないと痛感しました。勉強になりました。 ブログで紹介した記事はこちらです。 https://goo.gl/aRYjPV
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使い切るなら皮も葉っぱも茎も使えるカブでいきます