湯豆腐　乾燥めかぶで簡単 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐半丁を、一人用の鍋に入れ、豆腐がちゃんと浸かるぐらいのお水を入れます。

2. 2

   豆腐に乾燥めかぶを洗わずそのまま、ブスブスっと刺します。
   
   お鍋で煮るのが面倒なら、普通の器に入れラップしてレンジでチンでもOKです。ただしレンジの温度は65度に設定してください。

3. 3

   フタをして、中火で火にかけます。沸騰したらすぐに火を止めて下さい。絶対グツグツ煮込まないで！火を止めて一分ほど蒸らします。

4. 4

   豆腐が割れちゃいましたが、問題ないです。

5. 5

   ネギをふりかけ、完成です。ポン酢は付けないでそのまま、スプーンで湯豆とスープとメカブを一緒に食べて下さい。