カラフル！茄子のボートグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子 4本
- カラーピーマン2〜3色 各1/3
- 紫玉ねぎ 1/8個
- ハーフベーコン 1パック
- ピザ用チーズ 50g
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 大さじ1
作り方
-
1
茄子はスプーンで中をくりぬき器のようにする。くりぬいた中身の茄子、ピーマン、玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにする。
-
2
みじん切りにした野菜、ベーコン、ピザ用チーズ、塩を混ぜる。
-
3
油をかけ、トースターで8分くらい焼く。
-
4
焼き色がついて底まで柔らかくなったら出来上がり。
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