３色ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は洗って５㎝程度にざく切りする。

2. 2

   塩（分量外）少々加えた湯で、まず軸の方を１分ほど茹で、葉先を加えて３０秒～１分茹でる。

3. 3

   水にさらして水気をしっかり絞り、粉末鶏ガラスープ、ごま油、しょうがを加えてあえる。

4. 4

   人参はピーラーで薄くスライスし、塩（分量外）少々加えて１分ほど茹でる。

5. 5

   粉末鶏ガラスープ、はちみつ、ごま油を加えて和える。

6. 6

   れんこんはスライサーで薄くスライスし、酢と塩（ともに分量外）を少量ずつ加えて１分ほど茹で、水にさらす。

7. 7

   水気を切り、醤油、赤唐辛子、にんにく、しょうが、ごま油で和える。