きのこと豚こま肉のマヨポン柚子胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を混ぜ、豚こま肉を漬け込みます。
   ※漬け込む時間は、他の材料を準備している時間だけで大丈夫です。

2. 2

   きのこ類を食べやすい大きさに切り分けます。
   ※しめじは石づきを切り落して小分けに、椎茸は薄切りに、エリンギは包丁を使わずに縦に裂いたり等など、お好きな形にして大丈夫です。

3. 3

   フライパンを弱火～弱中火にかけ、油を熱したら、豚こま肉漬け汁ごと炒めていきます。
   ※片栗粉が入っているので、焦げ付きやすいですが、気にせず炒めて下さい。

4. 4

   豚こま肉の色が変わり始めたら、きのこを追加して混ぜ合わせたら一旦弱火にして煮ている間に、◎のポン酢、柚子胡椒、マヨネーズで合わせ調味料を作ります。

5. 5

   きのこがしんなりしてきたら、茹でインゲンを加え、合わせ調味料もフライパンに入れ、ひと煮立ちさせたら完成です♪