茄子の味噌炒め レシピ・作り方

茄子の味噌炒め
  • 約10分
うちにゃん
うちにゃん
ご飯のお供に最適なので、お弁当にもおすすめです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 茄子は一口大の乱切りにします。
    インゲンは茹でて、長さ5センチほどに切ります。
    ☆印の調味料を合せておきます。
  2. 2 鍋を中火で温め、炒める用の油で茄子をじっくり炒めます。
  3. 3 茄子に火が通ったら、インゲンを加え、調味料を入れてひと煮立ちさせ、胡麻油を垂らして香りが立ったらたら完成です♪

きっかけ

作ってみたら美味しく出来たので覚書に書き起こしました。

  • レシピID:1050012924
  • 公開日:2016/01/05
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