外カリ♪中フワ♪エビが香るはんぺんバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにはんぺんを入れて、ゴムベラで適当に潰します（完全に潰さない方がフワフワ食感になりますが、後の作業で崩れやすくなるので、優しく扱って下さい）。

2. 2

   （1）のボウルに、枝豆、桜えび、マヨネーズ、片栗粉を入れてさくっりと混ぜあわせます。

3. 3

   （2）のタネを4等分し小判型に形成して、フライパンを温め、お好きな油で両面がきつね色になるまで焼いたら完成です。
   （タネを形成する際に、手を水で濡らしておくと、形成し易いです）