千切りキャベツとシーチキンの柔らか蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りにします。

   

2. 2 芯の硬いところも千切りにします。

   

3. 3 鍋にキャベツを広げて入れます。その上に、シーチキンを汁ごと広げるように入れます。

   

4. 4 蓋をして、ごく弱火で蒸し煮にします。キャベツがしんなりして好みの柔らかさになるまで、水分が蒸発しないように火加減を調節します。

   

5. 5 キャベツがやわらかくなったら斜め切りの千切りにしたネギを上に広げながらのせます。蓋をして、ネギがしんなりしたら出来上がりです。

   

6. 6 ネギは加熱することで、辛味がなくなる程度にします。
7. 7 食べる直前に、お好みで醤油かポン酢をかけて食べます。