長ネギと薄揚げのオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブオイルを鍋に入れます。

2. 2

   長ネギは斜め５ミリ程度切り口を広く切ります。火を付けて鍋が温まってきたら上下に返しながらしんなりさせます。

3. 3

   薄揚げは1×3センチほどに切ります。ネギがしんがりしたら薄揚げを入れ上下にかき混ぜます。薄揚げがなじんだら塩胡椒少々入れます。

4. 4

   塩加減をみて、めんつゆを入れます。こまめにかき混ぜて味がムラにならないようにします。