パリッとがたまらない☆新じゃがポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、スライサーでスライスします。
   （できるだけ薄く/1mmくらい）
2. 2 スライスしたじゃがいもを水洗いして水に10分くらいさらしておきます。
3. 3 水を切り、クッキングペーパーに並べて水分を切ります。
   （20～30分）
4. 4 耐熱皿に並べて電子レンジ（６００ｗ）で2分間チンします。
5. 5 天ぷら鍋などにサラダ油を入れて、箸を入れたらジュワーッとなる温度まで温めます。
6. 6 （４）のじゃがいもを重ならないように入れて、時々かえしながら薄いきつね色になるまで揚げて、油を切ります。
7. 7 あじ塩をパラパラと振りかけます。
   （ふりかけすぎに注意）