材料(3人分)
- ニラ
- 1束
- もやし
- 1袋
- 卵
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 各少々
- おろしニンニク
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1
- ★オイスターソース
- 小さじ2
- ★醤油
- 小さじ1
- ゴマ油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- ニラは4センチ程の長さにカットしておきます。
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- 2
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- フライパンにマヨネーズを乗せて火にかけます。
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- 3
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- マヨネーズが溶け出しフライパン全面に広がったら、塩こしょうを入れて混ぜた卵液を入れてスクランブルエッグを作ります。
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- 4
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- 8割り程火が通った状態で取り出しておきます。
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- 5
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- 同じフライパンにゴマ油をひいたらしょうがとニンニクを乗せて火にかけます。
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- 6
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- ニラともやしを加えて炒め、軽くしんなりしたら★を加えて炒めます。
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- 7
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- 【3】の卵を戻して軽く混ぜたら完成。
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- 8
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- 【今日のPickupレシピ】にてこのレシピが紹介されました!つくレポを下さった皆さんのおかげです!有難うございました!(T▽T)
2016.2.24
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- 9
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2016.2.25
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- 10
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おいしくなるコツ
マヨネーズで卵を炒めることでふわっふわで柔らかく仕上がります!
きっかけ
ニラともやしを使った一品を作ってみようと、卵炒めにしてみました。