材料（2人分）
- 厚切りベーコン
- 80g
- 厚揚げ
- 2個
- 大根
- 150g
- 人参
- 1本
- ゆで卵
- 3個
- ☆しょうゆ
- 大さじ3
- ☆さとう
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆水
- 150㏄
- 油
- 小さじ1
- 片栗粉
- 少々
作り方
-
- 1
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- 大根と人参は乱切りにし、下ゆでしておく
-
- 2
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- 厚揚げは半分に切り、厚切りベーコンは5ミリに切って冷凍しておいたものを使いました。
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- 3
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- 厚揚げに軽く片栗粉をまぶす
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- 4
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- 鍋に油を熱して厚切りベーコンと厚揚げを軽く焦げ目がつくまで炒める
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- 5
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- 大根、人参、☆の材料を加えて煮る
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- 6
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- 15分程弱火で煮込み、作っておいたゆで卵を入れて出来上がり（固ゆで卵が好みの方は大根、人参と一緒に煮てもO.K.）
おいしくなるコツ
大根と人参を下ゆでしておくことで味が染みやすくなります
きっかけ
冷凍の厚切りベーコンと大根の消費のため
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