茄子シュウマイ　冷凍できます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を1cmくらいの角切りにして塩もみした後10分間おいて水分を出します

2. 2

   水洗いした後水気をしぼります

3. 3

   豚ひき肉に調味料を加えよく混ぜます　（粘りが出るまで）

4. 4

   茄子、玉ねぎ、しょうがを加え混ぜます

5. 5

   シュウマイの皮に大さじ1杯くらいの種をのせて

6. 6

   形を整えます

7. 7

   この段階で冷凍できます　（凍ったまま少し長めに蒸してください）

8. 8

   薄く油を塗った皿にシュウマイを並べて10分間蒸して完成です

9. 9

   からし醤油で食べてください

10. 10

    冷凍する場合
    バットなどに並べて冷凍庫へ

11. 11

    凍ったらポリ袋に移します

12. 12

    蒸し器がない場合
    水を入れた鍋に金ざるを置けば簡易蒸し器になりますよ