炒め絹さや卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹さやはさっと洗って、スジを取り、半分に切る（斜めに包丁を入れると、見かけがキレイです）

2. 2

   温めたフライパンでサラダ油を熱し、１の絹さやを中火で炒め、塩ひとつまみ加える。

3. 3

   ★を混ぜ合わせてから、溶き卵に加え、２の絹さやに火が通ったら、２のフライパンに卵液を加える。

4. 4

   卵液を入れたら、全体的に混ぜ、蓋をして弱火で５分ほど加熱。卵に火が通ったら完成☆