根菜のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根、人参、ゴボウは形はお好きなように♪薄めに切り、酢水に浸しておく。
   
   ★はあわせておく。

2. 2

   フライパンに☆（ごま油、鷹の爪）を熱し、水気をきった1の材料を入れる。

3. 3

   ２が透明になってきたら★を加えて全体にからませて水分がなくなるまで火を通す。

4. 4

   完成です！器に盛ってごまをパラパラと乗せてください。