おいしく食べやすい☆お刺身で煮魚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に刺身と塩麹を入れて混ぜ合わせて20分位置いておきます。

2. 2

   大根の皮をむき縦に4等分して厚さ1.5ｃｍくらいに切ります。

3. 3

   シリコンスチーマーに（2）の大根を入れてふたをして電子レンジ8分間チンします。

4. 4

   （1）の鍋に酒・みりん・醤油・チューブしょうがを入れて、軽く混ぜ合わせたらアルミホイルでふたをします。

5. 5

   沸騰するまで強火で煮ます。

6. 6

   沸騰したら中火にして、煮汁が1/3くらいになるまで煮ます。