おいなりさん＆キャベツとニンジンの卵炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
よりすぐり
いつも油揚げは味噌汁の具にするのですが、今回は5枚入りの内3枚を使っておいなりさんを作ることにしました。時間も掛らない簡単な料理です。 (^J^)
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げを煮ます。
油揚げを半分に切って開いて下さい。醤油５０ｃｃ・水５０ｃｃ・砂糖大さじ３・みりん風味大さじ３と一緒に味が染み込むまで煮ます。余り煮つめないようにして下さい。
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2
油揚げは冷ましておきましょう。
酢メシは、酢大さじ１・砂糖小さじ１をよく溶いてご飯を1合ちょっと入れて良く混ぜます。油揚げは煮汁を少し切って、ご飯を適量入れ切口を下に盛り付けます。
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3
おいなりさんだけでは寂しいのでキャベツ＆ニンジンの卵炒めを作りました。キャベツは青い部分も無駄にしません。炒めたら生卵を溶いて入れ更に炒めます。塩コショーを入れ味付けします。
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関連情報
- カテゴリ
- いなり寿司
- 料理名
- おいなりさん
よりすぐり
こんにちは、家庭料理を作っている「よりすぐり」です。 とにかく経済的で家庭的な低コストの料理を考えています。 母親から引き継いだ味を大切に、自分でも新しい家庭料理に挑戦していきたいと思います。材料も高価なものを使えば誰でも美味しく立派な料理は出来ると思います。 しかし、安いものを探して、安くて美味しい料理を作る方が難しいと思います。 是非皆さんも「よりすぐり」のレシピを作って下さいネ。 (^J^)
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おいなりさんは、誰でもできる定番料理ですね。 中にいれる具もかえてみると更に美味しいおいなりさんが作れます。
油揚げを焦がさないように煮れば、もう出来あがったのも同然です。あとは酢メシを作って中に詰めるだけです。子供さんにも出来る簡単なレシピです。
キャベツとニンジンの卵炒めは、ただ炒めて塩コショーで味付けし、溶き卵を入れて更に炒めるだけの簡単な料理です。 野菜が高騰しいますのでキャベツの青い部分も無駄にしないで食べて下さいね。
