にら玉チヂミ レシピ・作り方

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jun111125
魚介類を入れてもいいですね　あさり、いか、えび、などなど
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

溶き卵
1個分
にら
1/2束
じゃがいも
1個
ごま油
適量
生地
薄力粉
80g
片栗粉
20g
砂糖
小さじ1
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
水
大さじ4
牛乳
大さじ2
たれ
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
みりん
大さじ1
にんにくみじん切り
小さじ1/4
しょうがみじん切り
小さじ1/4
細ねぎ小口切り
大さじ1
豆板醤
少々

作り方

  1. 1
    にらとじゃがいもを切り、その他の材料と混ぜて生地を作ります　（火が通りやすいように、じゃがいもは2mmくらいの薄切りに）
  2. 2
    たれの材料を混ぜて電子レンジ(500w)に1分間かけます
  3. 3
    ごま油を薄くひいたフライパンで生地の1/2量を両面色よく焼き、お皿に移します
  4. 4
    フライパンに溶き卵の1/2量を流し入れ、チヂミをのせてさらに焼きます
  5. 5
    同じようにもう1枚焼いて完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家でチヂミが食べたかったので　検索しつつ試行錯誤

公開日：2012/01/10
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関連情報

カテゴリ
チヂミニラ玉
料理名
にら玉チヂミ

このレシピを作ったユーザ

jun111125

つくったよレポート（ 1 件）

2012/01/15 20:25
急いで一気にフライパンに入れたので形が崩れちゃった^^写真がぐちゃぐちゃですみません。お味はもちろん美味しかったです。ごちそうさまです。
mimi5548
つくレポ第1号です　うれしいです　ありがとうございます

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