コラーゲン入り♪ロールレタス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは芯をくり抜き、塩をひとつまみ入れた湯に丸ごと入れ、１分程湯がいておきましょう。

2. 2

   みじん切りにしたタマネギ・ひき肉・生卵・パン粉を混ぜて塩こしょうし、粘りが出るまで混ぜます。小分けにしたら中にコラーゲンゼリーを入れて俵型にしておきます。

3. 3

   レタスを冷ましたら１枚ずつ剥がして広げ、【２】のタネを包みます。

4. 4

   ロールレタスを鍋に並べ、ひたひたに浸かるくらいの水を加えて煮たたせます。

5. 5

   煮立ったら、ここでしっかりと灰汁を取り除きましょう。きれいになったら弱火にし、★を加え、トマトを崩しながらさらに１５分〜２０分程煮込みます。

6. 6

   器に盛ったらパセリをかけて完成。

7. 7

   コンソメで煮て、デミソース(レシピID：1050003033)をかけても美味です(￣〜;￣)ｼﾞｭﾙ