身体に優しい♪豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ベーコンは１センチ角に揃えてカットします。ジャガイモは水につけて灰汁をとっておきましょう。

2. 2

   鍋に油をひきバターを入れ、【１】の具材とマッシュルームを全て入れてから火を点けて中火で炒めます。

3. 3

   具材に油とバターが馴染んだら小麦粉を入れて馴染ませ水を加えます。

4. 4

   野菜が柔らかくなるまで１５分程弱火で煮込みましょう。

5. 5

   コンソメの素と豆乳を加えて弱火で５分程煮たら塩・こしょうで味を整えて完成。お好みでパセリをどうぞ。