三温糖を使ったカラダにやさいいピクルス レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- カブ
- 中１コ
- 柿
- 小１コ
- 玉ねぎ
- １/４コ
- パプリカ（黄）
- 小１コ
- ※水
- １カップ
- ※リンゴ酢
- １/３カップ
- ※三温糖
- １/３カップ
- ※塩
- 大さじ２／３
- ※ローリエ
- １枚
- ※粒コショウ
- ５コ
作り方
-
- 1
- カブ、柿、玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに切る。玉ねぎとパプリカは、熱湯で１分さっと茹でる
-
- 2
-
- ※の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせたら、熱いうちに①にまわしかけてさます。１日以上おいたら食べられます
おいしくなるコツ
玉ねぎとパプリカは、さっと熱湯で下茹でしてから漬けるのがポイントです
きっかけ
白砂糖のかわりに三温糖でピクルス液を作りました
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