材料（２人分）
- 豚小間肉
- ６０ｇ
- ブラウンえのき
- 小袋1/2パック
- ごま油
- 少々
- だし汁
- ３００ｃｃ
- おろし生姜
- 小匙１
- 味噌
- 大匙１強
- 長葱（小口切り）
- お好みで適量
- 七味唐辛子
- お好みで少々
作り方
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- 1
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- ブラウンえのきは食べやすい長さに切ってほぐす。
ごま油を薄く引いた小鍋で豚肉を炒め、えのきも加えてさっと炒める。
だし汁・生姜を加えて煮る。
-
- 2
-
- アクが気になるようなら取り、味噌を溶き入れ火を止める。
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- 3
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- 汁椀に盛り、お好みで葱や七味をトッピングして完成♪
おいしくなるコツ
豆腐や白滝が入っても美味しいです(^^♪
きっかけ
定番味噌汁です(^_^)
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生姜を利かせて温まる汁物に。