もっちり♪ふんわり✿南瓜のパンケーキ　（HM使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜はお好みの加熱方法でOK。
   今回は　1050002014
   「南瓜が甘くなる茹で方」
   で茹でた物を使用しました。
   
   この南瓜を、好みの状態にマッシュする。私は今回、皮ごと粗潰し。

   

2. 2 ボウルに卵を溶き入れ、甘味料と塩・南瓜・ヨーグルトの順に加え、その都度混ぜる。

   

3. 3 最後にホットケーキミックスも加えて混ぜる。

   

4. 4 フッ素加工のフライパンを油を引かずに熱し、フライパンの底を一旦濡れ布巾の上の載せて（ジュッ！と音がします）温度を下げてから③の生地を流し入れる。

   

5. 5 弱火でじっくり焼き、生地の表面にプツプツと気泡が上がり、フライパンを揺すると生地がスムーズに滑る様になったら裏返して焼く。
   
   小さいパンケーキで何枚も焼くと生地を返すのが楽です。

   

6. 6 焼きたてはふわふわ&モチモチです。次の日もしっとり美味しく頂けます♪