もっちり♪ふんわり✿南瓜のパンケーキ (HM使用) レシピ・作り方

もっちり♪ふんわり✿南瓜のパンケーキ (HM使用)
寝虎太郎
寝虎太郎
簡単!混ぜるだけ~^m^♪
ノンオイル・ノンシュガーでもこんなに美味しい♡

材料(数人分)

作り方

  1. 1 南瓜はお好みの加熱方法でOK。
    今回は 1050002014
    「南瓜が甘くなる茹で方」
    で茹でた物を使用しました。

    この南瓜を、好みの状態にマッシュする。私は今回、皮ごと粗潰し。
  2. 2 ボウルに卵を溶き入れ、甘味料と塩・南瓜・ヨーグルトの順に加え、その都度混ぜる。
  3. 3 最後にホットケーキミックスも加えて混ぜる。
  4. 4 フッ素加工のフライパンを油を引かずに熱し、フライパンの底を一旦濡れ布巾の上の載せて(ジュッ!と音がします)温度を下げてから③の生地を流し入れる。
  5. 5 弱火でじっくり焼き、生地の表面にプツプツと気泡が上がり、フライパンを揺すると生地がスムーズに滑る様になったら裏返して焼く。

    小さいパンケーキで何枚も焼くと生地を返すのが楽です。
  6. 6 焼きたてはふわふわ&モチモチです。次の日もしっとり美味しく頂けます♪

きっかけ

簡単おやつ(^_^)

おいしくなるコツ

今回、おやつ用に甘く作りました。甘味料を減らして林檎ジャムやマーマレードを添えても美味しいです(^^♪ 使用したパルスイートはカロリー90%OFFの物です。 26㎝のフライパンを使って1枚で焼きました。

  • レシピID:1050004363
  • 公開日:2011/09/29
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かぼちゃ ホットケーキミックス パンケーキ 簡単
料理名
南瓜のパンケーキ
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