もっちり♪ふんわり✿南瓜のパンケーキ (HM使用) レシピ・作り方
材料(数人分)
- 卵 1個
- パルスイート(or砂糖) 10g(or砂糖40g)
- 塩 1つまみ
- 南瓜(茹でor蒸し) 70g
- プレーンヨーグルト 200g
- ホットケーキミックス 100g
作り方
-
1
南瓜はお好みの加熱方法でOK。
今回は 1050002014
「南瓜が甘くなる茹で方」
で茹でた物を使用しました。
この南瓜を、好みの状態にマッシュする。私は今回、皮ごと粗潰し。 -
2
ボウルに卵を溶き入れ、甘味料と塩・南瓜・ヨーグルトの順に加え、その都度混ぜる。
-
3
最後にホットケーキミックスも加えて混ぜる。
-
4
フッ素加工のフライパンを油を引かずに熱し、フライパンの底を一旦濡れ布巾の上の載せて(ジュッ!と音がします)温度を下げてから③の生地を流し入れる。
-
5
弱火でじっくり焼き、生地の表面にプツプツと気泡が上がり、フライパンを揺すると生地がスムーズに滑る様になったら裏返して焼く。
小さいパンケーキで何枚も焼くと生地を返すのが楽です。 -
6
焼きたてはふわふわ&モチモチです。次の日もしっとり美味しく頂けます♪
きっかけ
簡単おやつ(^_^)
おいしくなるコツ
今回、おやつ用に甘く作りました。甘味料を減らして林檎ジャムやマーマレードを添えても美味しいです(^^♪ 使用したパルスイートはカロリー90%OFFの物です。 26㎝のフライパンを使って1枚で焼きました。
- レシピID:1050004363
- 公開日:2011/09/29
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 関連キーワード
- かぼちゃ ホットケーキミックス パンケーキ 簡単
- 料理名
- 南瓜のパンケーキ
![寝虎太郎](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/1619ab3bd536ab3e6c3952e12e42cc59b86c0ac5.98.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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