豆腐&とろろ昆布のお味噌汁レシピ・作り方

Name: 豆腐&とろろ昆布のお味噌汁
Yield: ２
Ingredients: 木綿豆腐（３００ｇ） 1/3丁; だし汁 ３００ｃｃ; 味噌 大匙１～適量; 長葱(小口切り） 適量; とろろ昆布 ２つまみ位

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寝虎太郎

定番ですがほっとする組み合わせです^m^♪

材料（２人分）

木綿豆腐（３００ｇ）: 1/3丁

だし汁: ３００ｃｃ

味噌: 大匙１～適量

長葱(小口切り）: 適量

とろろ昆布: ２つまみ位

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作り方

1

だし汁を沸かし、さいの目に切った豆腐を入れ、再沸騰したら味噌を溶き入れ火を止める。
2

汁椀に盛り、葱を散らしてとろろ昆布を入れたら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろろ昆布を味噌汁に入れる時は、普段よりも気持ち味噌を薄めに味を整えると丁度良いです。とろろ昆布の塩分で結構塩気を感じるので(^^♪

きっかけ

我が家の定番お味噌汁です(^_^)

公開日：2011/07/11

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寝虎太郎ご覧頂きありがとうございます♪ 調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡

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