材料（２人分）
- マグロ刺身切り落とし
- ９０ｇ
- ＊刺身醤油（1050001190）
- 小匙1強
- ＊コチュジャン
- 小匙1/4
- ＊みりん
- 小匙1/4
- ＊おろし生姜（チューブ）
- 2cm位
- ＊ごま油
- ５～６滴
- 長芋
- 60g
- 刻み海苔
- 適量
- 白いりごま
- 少々
- 小葱（小口切り）
- お好みで
作り方
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- 1
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- マグロ刺身に＊を絡めて１０分程度置き、長いもをすりおろす。
-
- 2
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- 小鉢に①のマグロを盛り、残った漬け汁と長芋を和えた物をかけ、小葱・海苔・胡麻を散らして完成♪
おいしくなるコツ
コチュジャンは甘みの強いものもあるので、その場合はみりんは必要ないです(^^♪
きっかけ
おつまみ・副菜に(^_^)
関連情報
- カテゴリ
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マグロ
- 料理名
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マグロのコチュジャン風味山かけ