いろいろ根菜のピリ辛きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう １５センチ
- 人参 ５センチ分
- れんこん ５センチ分
- 大根の皮 １０センチ分
- にんにく（すりおろし）・白ゴマ 各小さじ１
- コチュジャン・醤油・胡麻油・砂糖・酒 各大さじ１
- 牛肉 少々
作り方
- 1 野菜は全て食べやすく切っておく。
- 2 フライパンで胡麻油を熱し、にんにくをいためて香りを出す。
- 3 ２に牛肉を入れて炒め、さらに野菜を入れて火が通るまで炒める。
- 4 酒、砂糖、醤油、コチュジャンを絡めながら炒める。
- 5 ゴマをふって出来上がり。
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お弁当のおかずにも。