時短♪春キャベツが美味しい鶏肉の鍋照り レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏もも肉
- 2枚
- ●にんにく醤油
- 大匙３
- ●酒
- 大匙３
- ●てんさい糖（or砂糖）
- 大匙３
- ●水
- 大匙３
- たかの爪（お好みで）
- １～２本
- 春キャベツ
- たっぷり
作り方
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- 1
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- 春キャベツをたっぷり千切りにして皿に盛っておく。鶏肉は余分な脂を取り除いておく。
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- 2
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- 鍋に●を煮立て、タカの爪を手でちぎり入れ、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。強めの中火で煮立てたまま6～7分煮る。
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- 3
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- 裏返して更に5分程度煮立てる。たまに鍋を揺すったり、タレを肉にかけ回したりしながら焦がさない様に注意する。
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- 4
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- 蓋をして火を止め、触れる位の温度になるまで放置する。
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- 5
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- 手で触れる位の温度になったら食べやすくカットする。
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- 6
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- ①に盛り付け、タカの爪を乗せ、鍋に残ったタレを肉とキャベツに回しかけて完成♪
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- 7
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- 余った煮汁は（1050002351：そぼろ丼）にも利用できます♪
おいしくなるコツ
タレの絡んだキャベツと一緒に食べるので、中まで味が染みていない状態が丁度いいです(^^♪ 外側は照り照りで中がジューシ～。
きっかけ
キャベツを沢山食べたくて(^_^)
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