我が家の豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は小さめ一口大、玉葱、じゃが芋は乱切り、人参は薄いイチョウ切り、牛蒡はささがき、木綿豆腐は水切りしてさいの目切り、長葱は小口に切っておく。生姜はすりおろす。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、肉、牛蒡の順に炒める。

3. 3

   牛蒡が少ししんなりしたら、玉葱、人参、芋も入れ、だし汁を加えて煮る。

4. 4

   芋と玉葱が柔らかくなったら生姜と豆腐を入れ、一煮立ちしたら砂糖を加え、味噌を溶き入れる。

5. 5

   沸騰しかけたら火を止め、バターを溶かして完成♪時間を置いて味が薄くなった場合は顆粒だしを加えて調整する。

6. 6

   汁椀に盛り、葱を加え七味を振ってどうぞ（*^_^*）！