余ったポテトサラダ活用！ポテサラチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ポテトサラダ
- ２００ｇ
- 豆乳
- 大さじ１
- とろけるチーズ
- 大さじ２
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- １個
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- たっぷり
作り方
-
- 1
- ポテトサラダに豆乳とチーズを入れてよく混ぜ、俵型に丸める。
-
- 2
- １を小麦粉→卵→パン粉の順につける。
-
- 3
- １７０°の油でキツネ色になるまで揚げれば出来上がり♪
おいしくなるコツ
ﾊﾟｻﾊﾟｻしているポテトサラダをのばすために豆乳をいれてます。水分がしっかり残っている場合は不要です！
きっかけ
ポテトサラダの消費に♪
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