長はげの煮付け！さつまいもと一緒に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを薄切りにする。

2. 2

   さつまいもを１ｃｍ程度の輪切りにして、それを半分に切る。

3. 3

   はげに火が通りやすいように十文字に切り込みをいれる。

4. 4

   フライパンに酒･みりんをいれて煮立ててアルコールを飛ばす。

5. 5

   続けて、水・しょうゆ・砂糖を入れ強火で煮立たせる。

6. 6

   鍋にはげ・しょうが・さつまいもをいれ、落し蓋をして１０分程強めの中火で煮る。

7. 7

   落し蓋をとり、はげとさつまいもに煮汁をかけながら煮て、照りがついたら出来上がり。