長芋とキノコの炒め物レシピ・作り方

Name: 長芋とキノコの炒め物
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 長芋 100g; 鶏モモ肉 100g; エノキ 50g; エリンギ 1本; 醤油 適量; 塩コショウ 適量

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約15分
300円前後

あお♪♪♪

今回はキノコを入れましたが、残り野菜でも充分ですよ。

材料（1人分）

長芋: 100g

鶏モモ肉: 100g

エノキ: 50g

エリンギ: 1本

醤油: 適量

塩コショウ: 適量

作り方

1

油をひいてお肉を炒めます。
2

お肉に火が通って来たらエノキとエリンギ、長芋を入れます。
3

塩コショウ、醤油でお好みの味に整えたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長芋が意外と焦げ付きやすいので気をつけて下さい。火の通りが早いのでささっと炒めちゃうといいですよ。

きっかけ

生で食べがちな長芋ですが、炒めても美味しいと聞いたので作ってみました♪

公開日：2010/11/14

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あお♪♪♪ 一人暮らし用の短時間・簡単レシピがメインです。いい加減な人用。

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