米粉とヨーグルトのチーズケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オーブンを170℃で予熱する。
卵→砂糖→生クリーム→ヨーグルト→米粉（振るわなくてOK）→レモン汁やバニラエッセンスの順番に、材料を混ぜていく。
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2
材料を追加するたびに、しっかり混ぜる。
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3
バターを電子レンジで20秒くらい温め、溶かす。
土台にするビスケットを砕き、溶かしバターを追加。
混ぜ合わせて、型の底に敷き詰める。
（少々隙間があっても気にしなくて大丈夫）
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4
生地を流し入れて、トントンと軽く落として、空気を数回抜く。
今回はiwakiの18cmの耐熱容器で作りました。
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5
170度のオーブンで40分加熱する。
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6
周りに竹串を刺してみて、少し生地がついても大丈夫。
冷めたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
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米粉と生クリームを使用し、クリームチーズなしで作れます。
グルテンフリースイーツです！