米粉の皮deシソ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細かく切りボウルに入れ、塩(分量外)をひとふりして10分程置く
   ニラ、ネギ、ニンニクも細かくしておく

2. 2

   キャベツを、ひとつかみずつ手に取って握り、汁気を切る

3. 3

   皮、シソ、油(焼き用)以外の材料を全て混ぜる

4. 4

   シソを半分に切り、皮に乗せ、ネタを乗せて包む

5. 5

   温めたフライパンに油を入れ、弱火で焼き色がつくまで焼く
   水(分量外)を50cc入れ、蓋をし、中火にして汁気がなくなるまで蒸し焼きする

6. 6

   一度に全部焼けないので、2、3回に分けて焼く