栄養満点♪具だくさんミネストローネ レシピ・作り方
作り方
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- 野菜はサイコロ型に、ニンニクはスライス、ベーコンは5㎜幅にカットします
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- 2
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- 鍋にオリーブオイルを入れ、温まったらニンニクを入れ、香りが立ったらベーコン、野菜の順に入れる
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- 3
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- 野菜に油が回ったら、ミックスビーンズを入れる
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- 4
- 水を入れ、沸騰後10分程煮る
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- 5
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- トマトパックと塩、砂糖、ケチャップ、コンソメ、ローリエ(あれば)を入れて、中火で10分程煮込む
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- 6
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- 完成です！！
仕上げにコショウや乾燥バジル、オレガノをかけても♪
おいしくなるコツ
酸味が気になる場合はケチャップを足すとgood！トマト缶400gを使う場合はコンソメ、水の量をお好みで調節してみて下さい。ベーコンの代わりに鶏肉を入れても♪
作った翌日は味がしまって、スープジャー弁当にもオススメ⭐
きっかけ
家族がスープ好きなので、野菜たっぷりにして
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お好みの野菜や余った野菜も色々入れられます
キャベツ、ズッキーニなど入れても◎