作り方
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- 1
- じゃがいもは、小さめのひと口大に切り600wで２分レンチンします。
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- 2
- ピーマン、人参はみじん切りにします。
トマトはひと口大に切ります。
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- 3
- 熱したフライパンに油をひき、合挽き肉を広げて入れます。
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- 4
- 最初は触らず下面に焼き色をつけます。
美味しそうな焼き色がついたら、フライ返し等でお肉をほぐしながら炒めます。
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- 5
- お肉がほぐれたら、人参とピーマンを入れて軽く炒めます。
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- 6
- 水とじゃがいもとトマトを入れ、沸騰したらカレールーを入れて溶かします。
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- 7
- ルーが溶けてとろみがついたら完成です。