甘熟トマトと豚ひき肉のスーブ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に油を熱してみじん切りにした玉ねぎを加え、塩をふり透明になるまで炒める。

2. 2

   トマトはヘタを切り落とし、ざく切りにして小鍋に入れて火をかけ、浮いてきた皮を取り除き、実を潰しスープ状にして、コンソメを入れる。

3. 3

   ②が沸騰したら、豚ひき肉を加えて混ぜながらひき肉をほぐす。

4. 4

   浮いてきたアクを取り、ひき肉に火が通るまで５分ほど煮たら、味を塩コショウで整えて完成。