ハヤシソースのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけ（軸の部分も）は、みじん切りにします。
   小松菜は茎の部分だけを切り、７mmくらいに切ります。

2. 2

   鍋に水を、しいたけ、小松菜を入れて煮ます。

3. 3

   しいたけが煮えたらルーを入れて溶かし、とろみが出たら火を止めます。

4. 4

   薄焼き卵を１人分ずつ作ります。
   ボウルに卵を入れて溶きほぐします。

5. 5

   熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら1/4の卵を全体に広げて流し入れます。卵が固まったら火を止めます。これを４人分作ります。

6. 6

   お皿にご飯をよそい、薄焼き卵をのせ、キッチンペーパーをかぶせて形を整えます。

7. 7

   ルーをかけて完成です。